現在的金鑽鳳梨還有點酸~~我們僅先少量訂購了屏東[鴻旗有機農場]的金鑽鳳梨, 製成鳳梨乾、鳳梨果醬, 並少量搭配在水果盤裡。
喜歡微酸鳳梨乾的朋友,歡迎提前預訂。

目前店裡提供:
(1) 有機鳳梨直接買,每台斤60元。
(2) 鳳梨乾: 57度C低溫風乾24~26小時, 無任何添加物。每包100公克, 165元, 買10包送1包(需預訂; 為求新鮮,買10包者可分幾次取貨)。
(3) 鳳梨果醬, 每瓶250公克, 260元。
(4) 四方鮮乳自製優格淋上鳳梨果醬, 每小杯30元。
(5) 綜合水果盤, 裡面搭點鳳梨。

[自製柑橘果醬]

新竹峨眉,曾紹明農園,自然農法桶柑(不施農藥、不施化肥),整顆連皮製成果醬。(這是今冬產季的最後一批柑橘了。)

目前店裡提供:
(1) 桶柑直接買,每台斤90元。
(2) 桶柑果醬, 每瓶250公克, 260元。
(3) 四方鮮乳自製優格淋上桶柑果醬, 每小杯30元。

 2.19~3.3中英文點菜單

[地瓜蒸豆乳排骨]

這一味類似豉汁排骨,但主調味料是使用「桃米泉香辣豆腐乳」(非基改),拌以有機蒜末,標準台灣味!

[青椒薑椒燒豆腐](素)

1/8/2016~1/21/2016中英文點菜單

小黃瓜炒雞腿肉

 久違的...肉燥飯

 香菇蘿蔔燒豆皮

 田樂醬煎時蔬

12/25/2015~1/10/2016中英文點菜單

每年這個季節,YaYa都會推出下面照片的「田樂醬煎時蔬」這道素食主菜。

今年特別找到了來自台南「雪莉太康有機農場」的櫛瓜, 搭配田寮朱明發的小蕃茄、豐年生態農場的杏鮑菇, 以及香雪有機豆干, 組成一道充滿節慶氣氛的多彩素食料理。歡慶聖誔、歡慶新年!

新菜還有「花生豬腳湯」,花生是來自花蓮四季耕讀農園,採秀明自然農法耕種,香氣十足。

田樂醬煎時蔬

難得一見的地產有機櫛瓜

12/11/2015~12/24/2015中英文點菜單

鹽麴烤雞腿排

自製鹽麴,使用本土有機米所培養的米麴及洲南鹽場的日曬鹽

製好的鹽麴,要慢慢發酵7~10天才能使用...散發出自然的麴菌香氣,也讓食物風味更迷人!

11/27-12/10 中英文點菜單

~節令的白蘿蔔&南瓜入菜~

南瓜燉豬梅花肉: 

梅花肉軟嫩不肥, 淡淡薑末&醬油燒製, 搭上季節產出的南瓜, 平衡口感及營養攝取。

 陳年老菜脯雞湯: 陶鍋燒熱熱, 暖心、暖胃。