2015年12月24日 星期四

12/25/2015~1/10/2016中英文點菜單

每年這個季節,YaYa都會推出下面照片的「田樂醬煎時蔬」這道素食主菜。

今年特別找到了來自台南「雪莉太康有機農場」的櫛瓜, 搭配田寮朱明發的小蕃茄、豐年生態農場的杏鮑菇, 以及香雪有機豆干, 組成一道充滿節慶氣氛的多彩素食料理。歡慶聖誔、歡慶新年!

新菜還有「花生豬腳湯」,花生是來自花蓮四季耕讀農園,採秀明自然農法耕種,香氣十足。



田樂醬煎時蔬

難得一見的地產有機櫛瓜



2015年12月10日 星期四

12/11/2015~12/24/2015中英文點菜單



鹽麴烤雞腿排

自製鹽麴,使用本土有機米所培養的米麴及洲南鹽場的日曬鹽

製好的鹽麴,要慢慢發酵7~10天才能使用...散發出自然的麴菌香氣,也讓食物風味更迷人!