【YaYa綠廚房的手作品】

[海苔醬] ~~常態性商品，採預約製作。

用途: 配稀飯最適合。

食材: 韓國進口的壽司用紫菜(購自主婦聯盟)、永興醬油、來春嬤麥芽糖、台灣菸酒純米米酒。

保存時間: 1個月, 需冷藏。

規格: 每瓶150g, 230元。

[梅肉味噌風味醬]~~只有10瓶。(已售完）

用途: 醃肉、日常調味。

食材: 糖漬青梅肉(使用那瑪夏林明賢自然農法青梅、二砂)、味噌(台東天雨自然農場黃豆、花東有機米、洲南鹽場海鹽)。

保存時間: 6個月, 需冷藏。
規格: 每瓶220g, 270元。

[鹽漬檸檬—碎形]

用途: 醃漬、調味, 當作調味鹽使用; 或取一點點拌入橄欖油當作淋醬、調入美奶滋…等等。

食材: 田寮朱明發自然農法檸檬、洲南鹽場海鹽。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶200公克; 260元。

[檸檬酵素]

用途: 稀釋當飲料, 冷飲最適。或作為調味醬汁，取代糖。

食材: 田寮朱明發自然農法檸檬、台糖二砂。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶280ml; 250元。

[紅肉李酵素]

用途: 稀釋當飲料, 冷飲最適。或作為調味醬汁，提供甜味來源。
食材: 苗栗銅鑼續緣自然農場紅肉李、台糖二砂。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶280ml; 250元。

[鹽麴] ~~常態性商品，通常會維持少量庫存。

用途: 醃肉、漬菜、煎蛋、蒸蛋、蒸魚、一般調味, 可取代鹽。

食材: 花東有機米、洲南鹽場海鹽、日本關西地區種菌。

規格: 每瓶220g, 250元。

[花生醬] ~~常態性商品，採預約製作。

用途: 直接當抹醬、拌乾麵時加一點、其他烹飪調味。

食材:  冷藏花生仁(購自主婦聯盟，生產者為雲林虎尾王建朝。通過黃麴毒素檢驗，低溫保鮮)、達益食品淳味紅冰糖。

規格: 每瓶200g, 250元。(採預約製作)