YaYa 綠廚房 x 料理工作室
2017年目標~~ 推廣好食材、鼓勵自煮、學員一起練功夫... 讓幸福餐桌普及到更多家庭。
2015年9月3日 星期四
9/4/2015-9/17/2015中英文點菜單
鮮筍炒澎湖大卷
樹豆豬腳湯
紅蘿蔔素燒麵腸
2015年8月25日 星期二
8/21/2015~9/21/2015中英文點菜單
優格咖哩雞
(
完全不使用咖哩塊
,
不需擔心添加物問題
)
食材介紹
:
高雄橋頭生產履歷「享樂雞」的去骨雞腿肉
「馥聚」進口的公平貿易有機咖哩粉
老爹鮮奶製成的優格
(YaYa
自製
)
2015年8月6日 星期四
8/7~8/20中英文點菜單
葱爆紅麴豬肉絲
使用
[
花蓮網室
]
的豬後腿肉絲
,
拌炒有機葱
、
千歳有機紅麴
,
健康下飯
〪
2015年7月23日 星期四
7/24/2015~8/6/2015中英文點菜單
糖醋豬梅花
香菇筍絲豆皮捲(1)
香菇筍絲豆皮捲(2)
2015年7月9日 星期四
7/10/2015-7/23/2015中英文點菜單
烤雞腿排
使用高雄橋頭[享樂雞],有生產履歷,整支去骨雞腿,以本土日曬鹽和義式香料簡單調味!
炒綜合蕈菇
使用
[
豐年生態農場
]
的各式蕈菇
,
佐永興醬油及有機九層塔拌炒
〪
蒜煎梅花豬肉排
使用
[
信功肉品
]
的豬梅花排
,
使用
[
洲南鹽場本土日曬鹽
]
和有機蒜片調味
,
香煎
〪
2015年6月25日 星期四
6/26/2015~7/9/2015中英文點菜單
咖哩味洋葱炒雞柳
誰說咖哩只能搞成水水糊糊?!...我們使用[馥聚]進口的公平貿易有機咖哩粉作調味,再用有機洋葱和青椒來拌炒雞胸肉...肉嫩蔬菜甜,...這一次,咖哩粉是重要的"配角".
香菇冬瓜燒豆皮(素)
台灣的乾香菇最香! 我們使用南投上安香菇農場的有機乾香菇,有機冬瓜,還有[名豐豆腐]的冷凍生豆包(非機改),燒出素食所應有的均衡營養和香甜滋味!
2015年6月11日 星期四
6/12/2015-6/25/2015中英文點菜單
[小黃瓜炒雞腿肉]
夏天吃瓜,希望能稍微消暑...此時清爽的有機小黃瓜當然要上場囉!
雞肉使用[有心肉舖子]的產銷履歷去骨雞腿肉...不用啃骨頭^_^
[紅麴葱炒豬梅花]
大熱天,菜色要有味道又不能太膩口,此時健康的[千歳有機紅麴]是個不錯的調味品〪〪
豬肉部位,就選擇軟而不肥的[信功]梅花肉!
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