YaYa 綠廚房 x 料理工作室
2017年目標~~ 推廣好食材、鼓勵自煮、學員一起練功夫... 讓幸福餐桌普及到更多家庭。
2015年5月14日 星期四
5/15/2015中英文點菜單
咖哩蔬食煲(素)
使用馥聚進口的有機咖哩粉
,
裡面加入茂林友善栽種的樹豆
、
蕈菇
、
馬鈴薯
…
等
,
高營養
!
葱薑紅麴拌雞柳
[
有心肉舖子
]
的生產履歷雞胸肉
,
川燙後搭配夏初適宜入菜的葱薑
,
以及千歳有機紅麴〪
青椒炒梅花豬肉
使用
[
信功實業
]
的梅花豬肉
,
拌炒
[
青翠園
]
有機青椒
,
少量搭配有機紅蘿蔔及黑木耳
〪
2015年4月30日 星期四
5/1/2015~5/14/2015中英文點菜單
綠咖哩雞
[
有心肉舖子
]
生產履歷雞胸肉
,
搭配
YaYa
自調綠咖哩醬汁及馬鈴薯紅蘿蔔
,
營養下飯
〪
葱爆豬五花
使用
[
花蓮網室
]
豬五花
、竹林有機農場季節青葱、屏科大醬油
,
很台式的家常菜
〪
蕈菇鮮筍炒豆干
使用豐年生態農場綜合蕈菇
、
那瑪夏林明賢
(
微風農友
)
鮮筍
,
以及有機香雪豆干炒製
。
2015年4月16日 星期四
4.17.2015中英文點菜單
柳松菇鮮筍炒雞柳
[
有心肉舖子
]
生產履歷雞胸肉
+
豐年生態農場柳松菇
+
那瑪夏林明賢
(
微風市集農友
)
有機鮮筍
〪
大頭菜焢肉
使用
[
花蓮網室
]
豬五花
、
[
友善大地有機聯盟
]
大頭菜
,
以屏科大醬油等自調醬料滷製
〪
金沙豆腐
使用台南新化的
[
清新鹹蛋
]+[
香雪有機豆腐
],
一起炒製
,
沒有基改豆腐問題
。
2015年4月2日 星期四
4/3/2015~4/16/2015中英文點菜單
田樂醬烤雞腿排
[
有心肉舖子
]
的生產履歷去骨雞腿
,
塗以穀盛味噌和高湯調製的田樂醬烤製
〪
麻婆豆腐
使用
[
三久食品
]
的絞肉
、
香雪有機豆腐
,
以及有機葱薑及千歳有機豆瓣拌炒
,
下飯的菜
!
2015年3月19日 星期四
3/20/2015中英文點菜單
泰式打抛豬
2015年3月5日 星期四
3/6/2015 ~ 3/19/2015 中英文點菜單
糖醋排骨
咖哩蔬食煲
2015年2月5日 星期四
2/6/2015~3/5/2015中英文點菜單
台式打抛豬
素燒蘿蔔麵腸
香菇雞湯
麻油雞米糕
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