~~下午茶鹹點課程(蛋奶素)~~

【蘑菇起司舒芙蕾&白醬芋頭可樂餅、煎餅】

舒芙蕾，可以做成鹹的，不用甜膩膩。她可以簡單進入日常生活，而非傳說中的那麼貴婦等級。派對或假日下午茶、甚至假日早餐，好友家人共聚，一起看著她膨起、等著她出爐，趁著還沒塌掉時趕快熱熱吃，多美好!
白醬芋泥可樂餅、煎餅，使用同樣的餡料。若是裹上麵包粉油炸，就是可樂餅; 也可以用比較簡單、省油的方式做成外皮恰恰的煎餅。

【課程詳情及報名方式】

*課程內容(示範製作):
(1) 蘑菇起司舒芙蕾; (2)白醬芋頭可樂餅; (3)白醬芋頭煎餅。

*時間:
第一場: 2017年11月22日 (週三) 14:00-16:00
第二場: 2017年11月26日 (週日) 14:00-16:00
第三場: 2017年11月29日 (週三) 14:00-16:00
其他: 也可另擇時間包場(4人)，或是由料理教室協助揪班(3-4人)。

*地點: 高雄市鼓山區美明路55號 (全誠建設 至美大樓, 維真自宅)

*學員人數:
(1) 每場3-4人，小班制，互動佳。
(2) 本課程因場地空間及人力限制，恕不適合帶著孩子參加。

*課程費用:
每人1,500元, 2~4人同行&一起報名,學費可享優惠。(詳見報名表單)

*報名方式:
(1)填寫表單 (點選連結):
https://goo.gl/forms/K879RIXjCkHt5it92
(2)等候回履確認。
(3)回履確認後, 於5天內匯款或存款。
a.任何ATM或臨櫃匯款
b.到有存款功能的7-11 中國信託ATM存款
存/匯款至如下帳戶後, 請私訊告知帳號後五碼或拍照存款單據私訊, 始完成報名。
(4) 存/匯款帳號:
中國信託, 中台南分行
戶名: 張維真
帳號: 104540067726
(5) 退費: 若因故無法參加, 請於上課前7天前或更早通知, 可全額退費。

【YaYa綠廚房的手作品】

[海苔醬] ~~常態性商品，採預約製作。

用途: 配稀飯最適合。

食材: 韓國進口的壽司用紫菜(購自主婦聯盟)、永興醬油、來春嬤麥芽糖、台灣菸酒純米米酒。

保存時間: 1個月, 需冷藏。

規格: 每瓶150g, 230元。

[梅肉味噌風味醬]~~只有10瓶。(已售完）

用途: 醃肉、日常調味。

食材: 糖漬青梅肉(使用那瑪夏林明賢自然農法青梅、二砂)、味噌(台東天雨自然農場黃豆、花東有機米、洲南鹽場海鹽)。

保存時間: 6個月, 需冷藏。
規格: 每瓶220g, 270元。

[鹽漬檸檬—碎形]

用途: 醃漬、調味, 當作調味鹽使用; 或取一點點拌入橄欖油當作淋醬、調入美奶滋…等等。

食材: 田寮朱明發自然農法檸檬、洲南鹽場海鹽。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶200公克; 260元。

[檸檬酵素]

用途: 稀釋當飲料, 冷飲最適。或作為調味醬汁，取代糖。

食材: 田寮朱明發自然農法檸檬、台糖二砂。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶280ml; 250元。

[紅肉李酵素]

用途: 稀釋當飲料, 冷飲最適。或作為調味醬汁，提供甜味來源。
食材: 苗栗銅鑼續緣自然農場紅肉李、台糖二砂。

保存時間: 6個月, 需冷藏。

規格: 每瓶280ml; 250元。

[鹽麴] ~~常態性商品，通常會維持少量庫存。

用途: 醃肉、漬菜、煎蛋、蒸蛋、蒸魚、一般調味, 可取代鹽。

食材: 花東有機米、洲南鹽場海鹽、日本關西地區種菌。

規格: 每瓶220g, 250元。

[花生醬] ~~常態性商品，採預約製作。

用途: 直接當抹醬、拌乾麵時加一點、其他烹飪調味。

食材:  冷藏花生仁(購自主婦聯盟，生產者為雲林虎尾王建朝。通過黃麴毒素檢驗，低溫保鮮)、達益食品淳味紅冰糖。

規格: 每瓶200g, 250元。(採預約製作)

【新產品~~海苔醬】

海苔醬?! 是的，就是小孩很愛、配稀飯很好吃的那種。
我們所製作的，和市售的風味很類似，但食材差異很大很大。
自製的當然沒有任何防腐劑，冷藏保存期限大約僅一個月，所以會採取預約取貨日才製作的方式，以確保新鮮。
這將會是常態性商品，因此沒有限量，不需預留。

[產品說明]
食材: 韓國進口壽司海苔(購自主婦聯盟)、永興醬油、來春嬤麥芽糖、公賣局純米米酒、水。
規格: 每瓶150g (海苔瓶)，230元。